Уважаемые клиенты! Обращаем Ваше внимание, что время работы "Компании ХОЛОДОМ" в зимний период с 12.11.18 по 01.04.19г изменено. Режим работы пн-пт: с 8:00-17:00, в связи с транспортной обстановкой в городе.
Цветовая гамма сайта
Регистрация
close

Для доступа к данной странице, пожалуйста, войдите на сайт, используя учётную запись.
Доброй ночи !
           
 Выберите язык en Выберите язык  
Previous
Next
ТОО "Компания ХОЛОДОМ"

Адрес: 050015, Республика Казахстан г.Алматы, ул.Ангарская 103/2

Тел.: +7 (727) 2-988-588, +7 (727) 2-988-390

E-mail: kz@holodom.comКОНТАКТЫ

Пользователей: 0, Гостей: 1

Поисковые боты: 3
Unknown Bot, Googlebot, Yandex







ГлавнаяF.A.Q. ► Как мне правильно дать заявку на расчет агрегата для холодильной камеры?
F.A.Q.
Быстрый переход:  

Как мне правильно дать заявку на расчет агрегата для холодильной камеры?
1.  Прежде всего необходим размер самой камеры. Если камера уже существует, то ее фактические размеры.

Порядок предоставляемых размеров определенных, как ГОСТом, так и другими мировыми стандартами, должен быть такой:
Длина х Ширина х Высота, Обратите внимание, именно в этой последовательности! а не наоборот.
Можно конечно указать сразу внутренний объем, но для нас важны
именно размеры, чтобы знать какие испарители и в каком количестве, мы будем использовать в расчетах.

2. Какая температура требуется в камере.

3. Для каких продуктов (целей) будет использоваться камера.

4. Камера с одним и тем-же объемом может использоваться, как для хранения продуктов, так и для охлаждения или заморозки продукции.
По этому для камеры с одним и тем же объемом могут быть использованы агрегаты разной мощности. Все зависит от расчетной тепловой нагрузки.
Пример условий для камеры хранения.  tC -18С,:
-поступают окорочка уже в замороженном виде и хранятся до реализации,
Пример заморозки:
- поступает свежая рыба с tС = +15С в количестве 3000 кг. и ее надо заморозить до tC -8С за 6 часов.)
агрегаты для этих вариантов совершенно разные по мощности и цене. Поэтому данная информация должна быть по возможности точной.
Не делайте самостоятельно запас по мощности, мы его сделаем сами. Не уменьшайте время заморозки или не увеличивайте реальные размеры камер.

5. Камера может использоваться в смешанном режиме. Это когда какой то процент продукции, закладывается в камеру через какой то промежуток времени с внутренней температурой выше, чам весь охлажденный (замороженный) продукт.
например: Камера расчитана на хранение 2000 кг. кондитерских изделий (Торт) при температуре +5С. Два раза в сутки из нее забирают 200кг. охлажденного продукта и закладывают новый, но с температурой входящего продукта +25С. Формулировка задания на такую камеру будет следующая. Камера для хранения 2000 кг кондитерских изделий. Температура хранения +5С. суточный оборот продукции 20% температура входящего продукта +25С. Все это мы будем учитывать при расчетах.



Печать | "Copyright © 2009 - 2012 "Company HOLODOM" LTD All rights reserved" | | Контакты